19世紀を思わせる純粋なシャブリ
ブダンは、ブルゴーニュの伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者の一人で、
ホーロータンクでの醸造を堅持することで、
コート・ドールのワインに対抗する新樽熟成のシャブリとは一線を画しています。
この小さなドメーヌは、プレ・フィロキセラの古樹のシャルドネから、
長期熟成ポテンシャルの高いバターのように円やかで成熟したシャブリを作っています。
フルショームのシャルドネが育つ一級畑は、同地域でも最高の場所に位置し、
卓越したテロワールを享受しています。
Tasting Note
胡椒、ライム、レモンの果皮、黄色い花を思わせるアロマが感じられます。
口に含むと、松の実、胡椒、ジンジャー、ライム、レモンの風味が口内を満たします。
香りにも味わいにも柑橘系果実のニュアンスが生き生きと感じられ、
口当たり滑らかで魅惑的なテクスチャーがしなやかに広がります。
![1994年 シャトー・グラン・ピュイ・デュカス 750ml <br>フランス ヴィンテージ ワイン ボルドー ポイヤック 赤ワイン フルボディ <br> [1994] 平成6年 お誕生日 結婚式 結婚記念日 プレゼント ギフト 対応可能 誕生年 生まれ年 wine](https://tshop.r10s.jp/higuchiwine/cabinet/1990-1999/w48045s.jpg?0f56eu4pr8byijdnmk)
![[2018] シャブリ 1er・cruフルショーム ドメーヌ・ド・シャントメルル フランシス・ブダン [Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine de Chantemerle Francis Boudin]](https://tshop.r10s.jp/fjwc/cabinet/09799967/6315-18.jpg?9hwpg4j7k1)