受注番号:9771****
岡山県 のゲストが注文を完了しました
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北海道 のゲストが注文を完了しました
受注番号:9302****
大分県 のゲストが注文を完了しました
受注番号:9259****
宮城県 のゲストが注文を完了しました
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三重県 のゲストが注文を完了しました
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福井県 のゲストが注文を完了しました
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高知県 のゲストが注文を完了しました
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宮崎県 のゲストが注文を完了しました
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長崎県 のゲストが注文を完了しました
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京都府 のゲストが注文を完了しました
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福島県 のゲストが注文を完了しました
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滋賀県 のゲストが注文を完了しました
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愛媛県 のゲストが注文を完了しました
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佐賀県 のゲストが注文を完了しました
鴨血(ヤーシエ)は鴨の血を固めて作る台湾や中国で大変ポピュラーな食べ物の一つです。日本では全く馴染みのない食材ですが、プルプルの食感や臭みのない味で血豆腐と呼ばれ本場では屋台や食堂など至る所で食べられており多くの世代に親しまれています。独特な味わいがあるわけではなく、効率よく鉄分を摂取できることから健康食品として食べられています。鉄分以外にもビタミンやタンパク質、ミネラルなどが多く含まれており栄養素が高い食材です。
お酒のおつまみとしても人気な鴨血ですが、火鍋にいれて食べるのが本場流です。食感は豆腐に近い食感で簡単に噛み切れて柔らかい食感が特徴のためお鍋にお豆腐代わりに入れるのもオススメです。鉄分などの栄養豊富な食材のため、健康食品としての一面もあるため、台湾などでは火鍋を頼むと最初の具材として元から入っていることも多いのです。貧血改善が見込めるので貧血気味な方や女性の方に人気があります。