砥ぎやすいです。 水に浸け過ぎないように注意しないと。
320, 1000, 5000番をセットで買いました。このセットで鑿と鉋の刃を整えて、研ぎました。すごく良いです。 この5000は1000で研いだ後の仕上げ用に使っています。よく切れるようになりました。
前々から噂で良いのは何となく知っていましたが一般家庭にここまでの砥石は必要ないと購入を見送っていましたが、安い砥石での切れ味に満足できず今回＃1000と#5000を同時に購入、百聞は一見にしかず、さっそく柳刃と出刃を研いでヒラマサを捌いてみたのですが見違える切れ味です。想像以上でした。初心者でもあまりにもキレイに研げるので包丁研ぎにハマりそうですf(^^; 砥石台と#12000も追加で購入を検討中です(笑) あと在庫管理がしっかりしていて発送が早いこちらのショップで購入して正解でした。梱包に無駄にゴミになるプチプチじゃなく研ぐ時に使える新聞紙っていうのも地味に良かったです。
24,000円
10,296円 |
1,290円
211円 |
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9,680円
6,175円 |
14,080円
6,040円 |
3,198円
524円 |
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