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日常の贈り物
御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し祝い お宮参り御祝 志 進物 寒中見舞い
長寿のお祝い
61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう)
祝事
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弔事
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法人向け
業務用 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い
プチギフト
お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント
お返し
御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼
ここが喜ばれてます
上品 上質 高級 お取り寄せ 人気 老舗 おすすめ インスタ グルメ ご当地グルメ 和菓子 鍋セット
こんな方に
一人暮らし お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚
STATEMENT 有明海に面した肥沃な大地が広がる佐賀平野。 日本でも有数の大豆生産地で、お豆腐づくりに適した大豆が 豊富につくられています。佐嘉平川屋では、この土地で育った 大豆を使い、その日その時の状態に合わせて職人が手を加え、 大豆の力を最大限に引き出しながら、日々お豆腐を作っています。 佐嘉平川屋のお豆腐作りを支える想い。 それは、佐賀県各地で地元の方々に親しまれている多彩な お豆腐文化を、多くの皆様に楽しんで頂くことです。 私たちは、これまでに育まれてきたお豆腐文化を継承し、 より多くの皆様へ大切にお届けしていきます。 そして、新たにこの地に根付く未来のお豆腐文化の 創造にも取り組んで参ります。 全国有数の大豆の産地・佐賀。 良質な大豆が豊富に採れる恵まれた環境に支えられてお豆腐づくりに勤しんでいます。 佐賀の大豆とお豆腐のお話し 「温泉湯豆腐」「ざる豆腐」「ごどうふ」・・・・・・・・佐賀では地域ごとに見た目も味わいも多彩なお豆腐が親しまれています。このお豆腐文化を支えているのが、お豆腐づくりに適した質の高い「フクユタカ」が豊富に採れる佐賀の風土です。 七月初旬から晩秋にかけて栽培される大豆。盛夏には、当社工場周辺の大豆畑が、鮮やかな緑の絨毯で彩られます。たんぱく質を多く含みつつも、すっきりと雑味のない甘さがあり、全国のお豆腐屋さんがわざわざ取り寄せるほど人気の大豆です。 地元にいる私たちは、大豆の生育状況を見て、生産農家の方々と意見を交わしながらお豆腐をつくることができます。また、大切に育てられた大豆を佐賀のおいしいお豆腐にしてもらえると嬉しい、と生産者の方々に言っていただけます。そんな大豆を育てる皆様の想いと共に、全国のお客様のもとへお豆腐をお届けしています。 変わらないお豆腐づくり 創業は昭和二十五(1950)年。初代は、毎日朝早くからお豆腐をつくっては、自転車に乗って隣町まで舗装されていない道を通い、お客様に届けていました。その頃からすれば設備も製造方法も大きく変わりましたが、初代が大切にしていたお豆腐づくりに対する姿勢は今も変わりません。 お豆腐の材料は大豆、水、にがりの三つのみ。材料に加えて作り方もシンプルであるがゆえに、職人による微細な調整で出来上がりは大きく変わってしまいます。大豆の浸漬時間や水の温度、大豆の擦り方、炊き方・・・・・・・・全ての工程で、その日の気温や大豆の状況に合わせた最適な状態に整えて、ようやく美味しいお豆腐ができあがります。 「ひとつひとつの工程に細心の注意をはらい、自分たちが食べたいと思えるお豆腐をつくる」、それが、創業以来続く、私たちのお豆腐づくりです。 佐嘉平川屋の「温泉湯豆腐」 江戸時代、嬉野温泉は旅人に親しまれる宿場町でした。温泉水を使用した湯豆腐は当時から親しまれており、今でも旅館の朝食や町の飲食店の定番メニューです。また、温泉街の家庭には温泉が配管されており、湯豆腐は溶け出すのが当たり前。温泉湯豆腐は嬉野の伝統の味として、地域の暮らしに根付いています。 特殊な性質を持つ嬉野の温泉水で煮るとお豆腐が溶けだし、ふわふわと淡雪のような食感と適度な食べごたえ、大豆の甘味を感じる優しい味わいになる温泉湯豆腐。佐賀ならではのおいしさを、全国のご家庭でも楽しんでいただくために、嬉野温泉と同質の「温泉とうふ用調理水」を当社の二代目が開発しました。 さらに、地元では朝食として食べられていたものを、温泉湯豆腐、白濁したスープを出汁にした鍋、〆の雑炊と一度で三度おいしい鍋料理として再定義。一からつくった専用タレと合わせると、より豊かな味わいをお楽しみいただけます。 温もりの空間 佐嘉平川屋嬉野店 さらに佐賀のお豆腐文化を発信し、直接お客様と繋がっていきたいという思いから、2010年にお食事スペースを併設したアンテナショップ「佐嘉平川屋嬉野店」をオープンいたしました。 嬉野店では、お買い物をしていただくだけでなく、くつろぎながらお食事をしていただけるよう古民家の木材を最大限に活用した、温もりと落ち着きのある和の空間に仕上げました。前職で建築業にも携わっていた三代目こだわりの空間ですので、ゆっくりお過ごしください。 嬉野という場所の特性上、観光に訪れる皆様には、温泉湯豆腐など地域のお豆腐文化を楽しむ場所として、また、地域の皆様には、日々のお豆腐や贈り物を購入していただく場所として広くご利用頂いております。 |
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病気が見つかった父に送りました。 食事が取りにくいと聞き、実家に住んでいる時よく湯豆腐を好んで食べていたことを思い出してこちらの商品を選びました。 とても喜んでくれました。ありがとうございます!
春先でしたか、父が謎の病気を患いまして(症例が少なく病名が無いそうです)高齢にもなりますし、特に食事制限は無いものの、さて困ったなと。 丁度同じ時期に久しぶりに自宅用で購入した此方を思い出しお豆腐なら大丈夫かもしれない。という思い込みと選ばせて頂きました。 偶然にも暑さの為か朝食は必ずやっこさんを頂いていてセーフという結果でした。 その日のお昼から食していたようですが、「凄く美味しいから適当に調理しないで、調べて」と言ったのが良かったのか、アレンジレシピも挑戦していて、湯豆腐だけで幸せになっている我が家の遥か上で味わっていたようです。いいなぁ。 また、日にち指定が出来ない中、「父の日用で贈りたいので同梱の伝票等あったら外して頂きたい」と書いたのですが、まさか父の日当日に到着するとは思わず、お気遣い本当にありがとうございました! 父も母も大喜びで食べている写真を送って来ましたw また自宅用に購入し、今度はアレンジレシピまで辿り着くよ頑張ります。
父の日用に初めて購入させて頂きました。今日、旦那の実家で湯豆腐&豚しゃぶ、〆に雑炊を堪能しました。めっちゃ美味しかったです!! 食に関しては難しい義父も満足気でした。また購入させて頂きます。
1,944円
318円 |
2,810円
460円 |