商品の説明 |
ふりだしはティーパック方式で簡単・便利に使える和風だしです。
鮮度の良い天然原料をなるべく多く使用し、調味エキスを限界まで少なく組み合わせ 天然素材(カツオ・コンブ・シイタケなど)の持つ深い旨味を引き立てるように仕上げました。
カツオやサバのアクやコンブの粘りを和紙がろ過して、すっきりと澄んだ、それでいてどこか 懐かしいような心にしみる味作りにお役に立てると思います。
うどん・そば・お吸い物・味噌汁・煮物・おでん・ぞうすい・茶碗蒸しなどだしの旨味が 生きる様々な食べ物にお試しください。
ご家庭の味がまたひとつ深みを増すことと思います。 |
栄養成分表示(1包8.8gあたり) |
エネルギー |
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タンパク質 |
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脂質 |
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炭水化物 |
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食塩相当量 |
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簡単使用例 |
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お味噌汁(5人分)
水 |
1100cc |
わかめ |
30g |
ふりだし |
2袋 |
豆腐 |
半丁程 |
味噌 |
80g |
ねぎ |
適量 |
その他の具材 |
(お好みで) |
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簡単レシピ
(1) |
わかめは水につけ、塩抜きをしておきます。 |
(2) |
水1100ccを沸かし、ふりだしを2袋入れ3〜4分煮出します。 |
(3) |
豆腐を入れ、1〜2分煮てわかめを入れてください。 |
(4) |
お味噌を入れて、よく溶かしてください。最後にネギを入れて終わりです。 |
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茶碗蒸し(5個分)
水 |
700cc |
ふりだし |
2袋 |
本みりん |
25cc |
食塩 |
約4g |
薄口醤油 |
少々 |
溶き卵 |
165g(約3個分) |
お好みの具材 |
シイタケ・海老・鶏肉・かまぼこ・銀杏など |
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簡単レシピ
(1) |
水700ccを沸かし、ふりだしを2袋入れ3〜4分煮出します。 |
(2) |
(1)のだし汁に食塩・薄口醤油・本みりん等を加えます。
(お好みより加減してください。) |
(3) |
(2)で作っただし汁に、あらかじめ用意した溶き卵を入れ、よく混ぜ合わせます。 |
(4) |
蒸し茶碗の中にお好みの具材を入れ、(3)で作った液を流し込みます。 |
(5) |
広口鍋に茶碗の高さの1/3程のお湯を沸かし、蒸し、茶碗のふたをします。 |
(6) |
鍋にふたをして中火で2〜3分、その後、弱火で15分程度蒸し、 竹串を刺して卵液がついてなければ出来上がりです。 |
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