予約の取れない名店 賛否両論
名店の味 賛否両論 鰻のしぐれ煮
予約のとれない名店として知られる、
恵比寿の日本料理店“賛否両論”笠原将弘氏が監修した“うなぎのしぐれ煮”。
肉厚の国産うなぎに生姜を加えふっくらと焚き上げた贅沢な味わいの佃煮です。
60ｇ×2箱セット
綺麗な化粧箱に入っておりますのでちょっとしたプレゼントにも最適です
※こちらのお品物は当店では包装（ラッピング）致しません
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１９７２年９月３日東京生まれ。
実家は武蔵小山の焼き鳥店「とり将」。
高校を卒業後、父の勧めで「正月屋吉兆」に入り、９年間料理人としての基礎をまなび、料理長に次ぐ座を任されるまでになったが、父が急病で倒れたため、実家の「とり将」を継ぐ。確かな技術と独創的な料理で人気店に成長させたところで、「とり将」をしめ、２００４年に恵比寿に日本料理「賛否両論」をオープン。
たちまち予約のとれない店として有名になる。２０１３年に秋に２店目となる名古屋店をオープン。テレビ、雑誌、本などでも大活躍中。
また、「腕、舌、遊び心」をモットーにジャンルを超えて、同世代の料理人達とコラボをしたり、社会貢献活動をするなど多方面で活躍中。
「賛否両論」のポリシー
「皆に和食をもっと気軽に楽しんでほしいと思って、ワクワク楽しくて何度もきたくなる店を目指しました。目標はディスニーランドなんです。（笑）」
和食の基本のもとに、身近な素材を工夫でおいしく、楽しく見せるように心がけて料理を提供しています。 |
| あったかご飯のお供に、お酒の肴に、細かくしておにぎりの具材やお弁当に入れるなど、ご家庭で簡単にプロの味をお楽しみいただけます。 |
ホカホカご飯に
お酒の肴に
おにぎりの具材、お弁当の一品に
名称 佃煮
原材料名 鰻（国産）、醤油、還元水飴、みりん、清酒、生姜（一部に小麦・大豆を含む）
内容量 60ｇ×2箱
賞味期限 製造から180日
※代引きでは発送できません
※あす楽ではありません
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こちらの商品は包装不可となりますので、予めご了承ください。
他にも有ります 賛否両論監修の逸品
