スノーボールに使用した際は溶けずに使えました。 ブッセに振りかけて焼くと溶けて跡形もなくなり美しい仕上がりになりません。 こちらで以前購入した溶けない粉砂糖は、ブッセを焼いた際も粉雪状に残り仕上がりも美しいです。
仕事で使ってます。ケーキなどの仕上げの粉糖は、マルグリットのプードルデコールが一番！他にも「泣かない粉糖」という名の粉糖を使いましたが、店のショーケースに入れていると数時間で泣く泣く〜。どんな成分で泣かないのかは多少気になるけど、粒子も細かく茶こしで均一にデコレーションできます。商品的にはこれがないとだめ。
X'mas用にシュトレンを焼くのに購入 さすがにまだちょっと粗熱が取れてない時にまぶすと溶けちゃいました( ノД`)…
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