シチリア産の風味豊かなヘーゼルナッツ！
焼き菓子やトッピングなどにおすすめです。
独特の皮の渋み、チョコレートとの相性は抜群です。※ローストしてお使いください。
ヨーロッパの味と香り“ヘーゼルナッツ”
ヘーゼルナッツの起源はトルコ北部。
古代より食用・薬用として使用され、ギリシャ神話や伝説にも数多く登場しているナッツです。
ヘーゼルナッツは、ヨーロッパの人々が最も慣れ親しんでいる香りといっても過言ではないでしょう。
アイスクリームの風味付けや焼き菓子、チョコレートの材料、そしてドライフルーツと併せてクリスマスシーズンの焼き菓子にも使用されており、特にチョコレートとの相性は抜群でジャンドゥーヤの原料となっているのは有名です。
他のナッツに比べ風味が強く、きっちりとした渋味や甘味が他の素材を引き立てるので、ヘーゼルナッツ独特の香りが商品により一層の深みを加えてくれます。
