学生時代にアルバイトで中華鍋を振って以来、家庭をってからもずっと鍋を振りたい衝動にかられながらもう20年経過しました。もらった炒め鍋などありなかなか買う機会がなく、また鉄のお手入れに不安を感じておりました。家庭用コンロでは鍋を振ることはできない(受け台は、置くためで振るためではない)ということで、平底にしました。長く使いたいので1.6ミリ厚。 振ることはできないけど、20年越しに中華鍋にふれることができテンションがあがります。 炒めた野菜のシャキシャキ感最高です。鉄分補給もできる！ 息子たちは、炒飯やらオムライスやらよく作っています。 五人家族で30センチを選択。全員分のチャーハンは二度に分けて作っています。 不安だったお手入れは、ズボラ一家でも、水分飛ばして油塗るは徹底できており、テフロンの炒め鍋が放置されていたときより大事に扱ってくれるようになったと思います。長く大事に使っていきたいと思います。
使用前の準備が家庭用コンロでは少し大変です。ちょうどいい大きさで、これからたくさん料理をするのが楽しみです。
山田工業所のフライパンを使いこなせるようになったので、念願の中華鍋を購入。五徳にのせた時の安定感もバッチリで、軽量で使いやすく、炒め物の仕上がりがテフロンのものと比べて格段に違います。テフロンはフッ素が心配なので、家のフライパンを少しずつ鉄製に変えていく予定です。次もこちらの製品をリピします。
660円
108円 |
5,363円
879円 |
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9,080円
5,793円 |
