クリスマスに誕生した最初の一滴
1963年、プレンデッド用にではなく、世界で初めてシングルモルトとして発売したグレンフィディック蒸溜所。
その創業は1887年にまで遡り、開拓者精神あふれるウイリアム・グラントによって開設されました。建物は家族総出の手づくりで、設備も中古のものでした。
待望のモルトウイスキー最初の一滴が生まれ出たのはその年の奇しくも12月25日、クリスマスの朝だったといいます。
以来、1世紀以上、グレンフィディック蒸溜所はこの谷で創業者ウイリアム・グラントの時代と同じ製法で、優れたモルトウイスキーをつくり続けています。
唯一のシングルモルト グレンフィディックは、木製の熟成タンクのみを使用している唯一のシングルモルトウイスキーです。 これらの木の樽は、伝統的な倉庫に寝かされ、熟成されます。倉庫内部は暗く湿っており、湿度や環境はウイスキーが熟成される為の最適な状況を提供しています。この環境のもとグレンフィディックの原酒が特有でパランスの取れた個性をうみだすのです。オーク材の後熟タンクをつかっているのも唯一グレンフィディックだけです。 異なるウイスキー原酒の個性をなじませ、グレンフィディックの味わいに仕上げる為に最低9ヶ月間後熟をさせます。それはウイスキー製造の世界ではすたれかかっている「芸術」ですが、グレンフィディックは、この工程を大切にしています。 |
ITEM INFORMATION |
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18年以上の熟成を経た2種類の原酒を SMALL BATCH RESERVE 18 YEARS OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY グレンフィディック 18年 スモール バッチ リザーブ シングルモルト スコッチウイスキー |
18年以上熟成させたスパニッシュ・オロロソシェリー樽原酒と、アメリカンオーク樽原酒をヴァッティングし、さらに3ヶ月以上の後熟を経て造られたグレンフィディック18年スモールバッチリザーブ。 熟した果実やシナモンの香り豊かな、温かみのある余韻が続く、少量生産の貴重な1本。 |
Tasting Note |
赤みがかった濃い琥珀色。 熟れた果実や焼きリンゴの香りに、シナモンの甘い香りが溶け合う。 パン生地の香ばしさやドライフルーツを感じさせる味わい。 ウッディでほのかにスモーキー、温かみのある長い余韻が続きます。 |
■インターナショナル |
生産者 | グレンフィディック |
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生産地 | イギリス/スコットランド |
タイプ | シングルモルト・ウイスキー |
原材料 | モルト |
内容量 | 700ml |
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度数 | 40.00度 |
310円
50円 |