練るのは大変だけど 出来上がったものは絶妙な食感で美味しい。
カフェメニューに加えるために買いました。作るのも簡単で本当に美味しくできました。水多めでぷるぷるもちもちに仕上げました。大変好評で和菓子屋より美味しいと言われました。この夏の看板デザートにしたいです。ありがとうございました。
うーん。蕨粉のお味も葛粉のお味もあまりしなくて中途半端に感じます。蕨粉100%の方が美味しいし、葛粉100%の方が美味しいです。 もちもち感はあり、孫たちはお変わりしながらいただいていますから消費はされそうです。
