ロジェグルー エイジドール カルヴァドス 700ml 41度 箱付 Roger Groult Age D'or Calvados フランス ノルマンディー地方 カルバドス ブランデー Normandy French brandy kawahc 嬉しい お礼 御礼 ギフト プチギフトにオススメ ホワイトデー贈って喜ばれるプレゼント

約５０種のリンゴを原料に単式で蒸留した３０度の原酒をオーク樽で数ヶ月熟成させた後、再度７０度まで再留し再びオーク樽で熟成させる昔ながらの製法。３０年以上熟成。

適温：18度から20度
色：アンバー（琥珀色）
味：辛口
樽熟成：樽熟成（有）
ボディ：フルボディ

栽培方法について：原料は選び抜かれた20種類ものリンゴで、自家果樹園のものだけを使用。石灰・粘土質土壌。

製法について：自然発酵させたシードルの状態で、半年間以上澱とともに寝かせ、味わいに深みを持たせる。蒸留は薪を使い直火でゆっくりと行う伝統的方式。単式蒸留機で一次蒸留し、アルコール度数30%でオーク樽に詰めて数ヶ月貯蔵してから、二次蒸留を行い、アルコール度数70%で再びオーク樽に入れて熟成させる。熟成期間は12年。

このワインに合う料理は？
白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)
食後酒

【ロジェグルー： Roger Groult】

伝統ある家族経営ならでは！150年にわたり継承されてきた至高のカルヴァドス

ロジェ・グルー社は、5世代続く伝統的製法でカルヴァドスを造り続けてきた家族経営の蒸留所。100年以上も前から使われている蒸留器を用い、薪の火でゆっくりと蒸留する数少ない生産者のひとつです。ペイ・ドージュ地区のほぼ中央、オルベック村クロ・ド・ラ・コルヴァニエールに位置し、現在の当主は5代目ジャン=ロジェ・グルー氏です。
　原料のリンゴは、24haある自社畑で出来たもの。化学肥料を使わない自然な方法で栽培しています。A.O.C.認定されている内20種類のリンゴから、苦味系品種70%、甘味系品種20%、酸味系品種10%の割合で栽培しています。
　リンゴを自然発酵させて出来たシードルの状態で半年以上澱とともに寝かせ、その後蒸留。1901年に購入した直火の蒸留器が現在も稼動しています。蒸留は単式で2回行います。その後熟成庫にて、原酒を継ぎ足しながら熟成していきます。その中には、19世紀から連綿と中身を継ぎ足しながら使っている樽も存在しています。伝統ある家族経営の蒸留所ならではの、他には出せない深い味わいが楽しめるカルヴァドスです。
　カルヴァドスはリンゴを原料にした蒸留酒で、フランス・ノルマンディー地方の特産品。中でも優良産地ペイ・ドージュ地区で生産されるものは奥深さがあり別格扱いされ、A.O.C.法で規制を受けて造られています。同じノルマンディ地方の特産、カマンベール・チーズやウォッシュ・チーズとともに、またタルトタタンやチョコレートなどと、食後のひとときにお楽しみいただけます。

美味しい人気のロジェグルー関連はコチラをクリック♪※順次追加中！

贈って喜ばれるカルヴァドス関連はコチラをクリック♪※順次追加中！

気になるコニャック関連はコチラをクリック♪※順次追加中！

話題のブランデー関連はコチラをクリック♪※順次追加中！

飲んでみたいマール関連はコチラをクリック♪※順次追加中！

のんびり楽しみたいグラッパ関連はコチラをクリック♪※順次追加中！

行ってみたいステキな国フランスのお酒関連はコチラをクリック♪※順次追加中！


【※購入履歴からのキャンセル及び修正について】

当店ではＡＰＩにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。

※商品画像は販売開始時の画像です。

現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。

こちらではインラインフレームを利用しています。