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ポールジロー 15年 700ml 40度 正規品 Paul Giraud グランシャンパーニュ コニャック Cognac Grande Champagne フランス産ブランデー French Brandy ジャパンインポートシステム輸入 kawahc お礼 御礼 ホワイトデー贈って喜ばれるプレゼント プチギフトにオススメ

販売価格 11,966円7,634円(税込)在庫あり

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商品詳細

【2008年3月 ポールジロー】
例年に違わず今年も蒸留をイースターまでに終了しようと、毎日蒸留所にこもっております。

通常なら2月には蒸留を開始しているのですが、今年は5週間を残す時期になって初めて取り掛かりました。蒸留の開始を遅らせるのは非常にリスクが高いとわかってはいますが、その分芳香溢れる出来上がりになっています。

発酵時間を2ヶ月間と長く取ることで、香りもふくよかになるのです。蒸留を開始した時点から今年のオードヴィーは良質で、エレガントで微かな甘みが感じられ、熟成に向けて可能性の多さを感じることができました。私としては、収穫時から感じていたポテンシャルの高さを証明されたことになり、予想通りであったことを嬉しく感じています。

病害もなく完璧に熟していた葡萄は、夏の間多すぎる雨と一生懸命戦って、私にとっても難しい年になりましたが、結果的には、偉大なる父の観察力と経験に驚かされ、更に何かを学べたような気がします。そして当時コンピューターがはやらなかった理由がわかりました。

何故なら、その必要性が全くないのですから・・・


【ポールジローのニュースピリッツ】
昨年初めてリリースされたコニャック・ポールジローのニュースピリッツ“オードヴィー2006”は「樽の影響がないので葡萄の味わいがそのまま感じられる」「通常のトラディションや15年と比較することで、熟成の過程を体験できて興味深い」「オードヴィーのポールジロー・ジュース割が美味しかった」等、かなりの反響の声がありました。

再入荷のお問い合わせ&リクエストも多かった事もあり、今年もポールジロー氏に生産を打診したところ快く引き受けて頂けたそうです!既に完売した“ポールジロー・スパークリンググレープジュース2007年収穫”の収穫レポートにも記載がありましたが、2007年は葡萄農家にとって非常に難易度の高い気候が続き、そのような中、ポールジロー氏の自慢のユニブランがオードヴィーとしてどのように蒸留されたのか、そ して昨年と比較して「ビンテージの違い」がどのように反映されているのか、非常に興味があります。是非この機会をお見逃しなく!


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購入者の「声」

永山 久美子 2024-09-16

華やかなブドウの香りがするグラン・シャンパーニュです。 他の銘柄には無いジローならではの味わいがあります。 私は好みですが、人によっては好き嫌いがあるかもしれません。

酒巻 千穂 2024-09-13

普通に飲むために購入しています。 有名なメーカーの品よりも味わいは端麗ですが、不自然なオークの味や着色が感じられないので気に入っています。

齊藤 桂佑 2024-09-12

独特の癖のある薫香を許容できるならば、このポールジロー ヴィエーユレゼルヴはおすすめであります。正規品なのに安い。特に開栓から一月経つとより香りがよくなり、味も落ち着くので、気長に飲むこともおすすめします。

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