安全な精麦タイプのスペルト小麦を販売してくださりありがとうございます。 農薬を使用されているものが、すぐすぐ身体に影響が出るとは思ってませんが、蓄積されていけばどんな影響があるかわかりません。子供たち、それからまだ見ぬ孫やその先の子たちにいつまでも健康でいてもらいたいなと思い、エンゲル係数は上がってしまいますが、できるだけ無農薬無肥料のものを食事に取り入れています。 初めて精麦タイプを購入しました。 ちょっと香りにクセがあるかなと思います。 全粒粉スペルトとはまた違った香りです。 まだ精麦スペルト100％のパンしか焼いていないので、このクセが気にならないレシピをさがしてみようと思います。
アレルギーのため、小麦粉はスペルトとライ麦しか使えません。毎日精白スペルトと全粒粉スペルト小麦粉でパンを焼いています。精白はあまり売っていないので、ありがたいです。ドイツや国産のスペルト小麦粉と比べると、粘土のようなにおいが強いかなと感じるのがマイナス１です。
腸閉塞を患っていて小麦粉を摂ると胃腸に負担がかかり胸焼けしたりするので購入しました。 オートミール粉や古代小麦粉全粒粉タイプだと食物繊維が多くて胃腸には負担なので精麦タイプはとても嬉しいです！ どれだけ食べても胸焼けもしないし、普通にクッキーも焼けました またリピートさせていただきます
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