このキタノカオリで薄力粉を混ぜてハードパンから100%の日常の食パンを焼きます。他店で購入することが多かったのですがこちらを購入。他店で買っているものより色が濃く甘みも強い気がします。食パンではあまり分かりませんがハードパンにするとよく噛むせいかなぁ。さらさらとして割と焼き上がりは重たい感じですが気に入っています。粉のことは割と素人ですがなんの違いだろう。お値段は少しお高めですがそれでも価値はあると思います。
甘味があってよく膨らんでとても良いです。
HBで、菜種油、練乳、ドライイースト(十勝野酵母)で使っています。 キタノカオリはふわっとしたイメージでしたが、このキタノカオリはもっちりしている気がします。
432円
70円 |