このチーズのクリーミーな滑らかさや濃厚さがありながら同時に感じる爽やかな酸味が好きです。 他のシーズンにも食べましたが、やはり夏が熟成具合も冷蔵庫でこまめに管理しなくてもちょうどいい感じになっていて最適だと思います。 とは言え、夏以外でも急に食べたくなるのですが。
一年を通じて食べたくなるチーズですが、やはり季節的に合っている今ごろ食べると最適な味とクリーミーさが楽しめます。 室温に戻すととろとろです。 動画でよく分かります。
賞味期限の翌々日にしっかり室温に戻していただきました。 しっかり熟成が進んで、滑らかなクリーム状になってとても美味しかったです。 乳脂肪分の高いチーズなのに酸味などのバランスが良くて、夏のウォッシュと言われるのが分かる爽やかさがあるのが不思議ですね。
4,980円
816円 |
551円
90円 |