ふくらみが悪いけども美味しいパンが焼けました。
たまに白いパンも食べるのですが、腹持ちが全く違うので100パーで作っています。ほんの少しのイースト菌でも膨らみますが、天然酵母を作ってからは専らそれで。香りと仕上がりが全く違っていたので。水を加減して気に入った膨らみになるよう心掛けています。 10パーくらいライ麦粉を入れ、しっとりとした仕上がりのものも気に入っています。薄くスライスしてトーストするとほんと、美味しいです。
何度も購入しておりますが、今回初めて段ボールの破損にあいました。 中の小麦粉の袋も破けていて残念でした〜。
5,260円
862円 |
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284円
46円 |
