耐熱陶器の調理道具には食材のうまみを上手に引き出す力があります。
例えば鍋料理の時、土鍋で煮ると白菜が芯までとろとろに甘く、お肉もぷりっと仕上がると思った事はありませんか？
これは、遠赤外線と高い蓄熱性のおかげ。
耐熱陶器は一般的なステンレスの鍋などに比べて遠赤外線が３〜４倍以上多く放出されるので、
食材を効率的に温めてくれます。
加えてうつわ自体が冷めにくいため、火を切ったあともじわじわと熱が伝わり素材の甘味を引き出してくれるのです。
野菜をメインにしたヘルシーな料理が簡単においしくできるから、旬を味わうことが楽しみになります。
調理した後はそのまま食卓へ出せるのも嬉しいポイントです。
オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラーです。
イメージは陶器製のダッチオーブン。蓋をすれば全体から食材にじっくりと熱が伝わり、
おいしい蒸し焼き料理を作れます。
蓋なしでグラタンなどにも。
陶器ならではの遠赤外線が食材をほっこりおいしく仕上げてくれます。
特におすすめはお芋類。
先に電子レンジで少し柔らかくなるまで加熱してから、そのままグリルへ。
短時間で外は香ばしく、中はホクホクの一品になります。
| サイズ | 18.5×25.5×5cm |
| 材質 | 陶器 |
| その他 | 直火、オーブン、トースター、電子レンジ、魚焼きグリル使用可能。 IH調理器、食洗機使用不可。 |
| ご注意 | こちらの商品は商品の特性上、個体差がでやすい商品です。 色ムラ、黒点、石粒による線、ピンホールとよばれる小さな凹みがみられる他、商品により質感の差があります。 上記理由による返品、交換はお受けできませんので、ご了承頂いた上でご購入頂きます様お願い致します。 また、使っていくうちに焦げやススが器についていきます。それらが気になる方には目立ちにくい濃い色をおすすめ致します。 |
材料入れるだけ&放置で 簡単に一品できるのでとても助かります！ しかも、そのまま食卓に出せる 見栄えなので盛りつけ直したり 洗い物が増えたりの手間が無いのも嬉しいです！
電子レンジで魚を焼いてみました。 説明書には、電子レンジでの使用時間の目安の記載がないので困りました。 なかなか火が通らなかったです。 使用後に洗って戸棚にしまっておいたら、魚のにおいが充満していてびっくりしました。洗った直後は魚の臭いはないのに、乾くと魚の臭いが復活するのはなぜなのでしょうか。ジップロックに入れてしまうことにしました。後日、野菜を調理してみましたが、魚の臭いは取れませんでした。
グリルに入れたかったけどIHでちょっと無理そう。レンジとトースターで使ってみてます。 レンジオンリーではないのでいいなと思う。 もっと焼き魚とかやるには何分とかのレシピがあると嬉しい。レシピが少なくて使い方に試行錯誤してます。
9,080円
5,793円 |
15,370円
6,593円 |
