新しい味を試したい方や贈り物を探している方、通常のスイーツに飽きた方におすすめです。
リピートでの購入の方も多く自分へのご褒美としても人気。美味しい味わい・新鮮な素材の使用が人気の沖縄スイーツです。
パイナップル専門店だから出来る!オリジナル★パイナップルパイ
サクサクとした食感と程よい甘さが特徴で、アップルパイを上回る美味しさ。
素材にこだわり、パイ生地やクリームには体に良いものが採用され(マーガリン不使用)、
旬の時期の沖縄産スナックパインが贅沢に1玉以上使用。
贈り物としても喜ばれ、特に沖縄好き・パイン好きな方へのプレゼント(ギフト)として好評です。
サッパリとした味わいが評価され、リピート購入の意向が高く、継続して楽しめる商品としておすすめです。
テレビで美味しそうだったという理由から購入される方も多く、初めての方にも安心して選ばれる商品です。
スナックパイン生産者の山川さん、弊社商品開発担当シェフの瑞慶覧さん、アッコ店長と
スナックパインの魅力を伝えるために沖縄産パイナップルを使った料理を作りました。
アッコ店長のパイナップルパイ作りにはHey! Say! JUMPの中島くんにお手伝いしてもらいました♪
今回は当店オリジナル商品のパイナップルパイ、沖縄のあぐー豚の角煮(らふてぃ)、
パイナップルのピクルスを使用したタコスを食べていただきました。
宮川大輔さんの『うまいっ!』をいただきながら最後はビールで『乾杯っ!』
撮影スタッフのみなさまありがとうございました。
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アップルパイがあるなら!
という発想から開発が始まった!
沖縄産パイナップルをたっぷり(1玉以上)使用した当店オリジナル★パイナップルパイ(パインアップルパイ)が完成!
その出来上がったばかりのパイナップルパイを番組で取り上げていただきました!
番組ではアッコ店長がHey! Say! JUMPの中島 裕翔くんと一緒に作りました!
1ホールにつき400g近いパイナップルが入っているので通常のスナックパインの1.5玉分のパインが入っています。
出来上がったパイナップルパイを食べてもらうと!
試食後、お二人から
『贅沢!旨いっ!』と嬉しいお言葉を頂きました!
【パイナップルパイを作ったきっかけ】
沖縄産パイナップルの旬の時期は4月から8月(品種によって違いがあります。)
旬の時期に収穫し、全国のお客様へお届けしております。
台風の直撃など受けながらも収穫を数日ずらしたりしながら出来る限り良い状態でお届けできるよう収穫をしております。
そんな中、2021年台風6号の影響で
1週間近く出荷が出来ない状況がありました。
数日であれば収穫時期を多少前後させることでどうにか良い状態での出荷は可能でしたが、
1週間近く沖縄から飛行機での輸送が不可になると、
いくら良い状態で収穫してもお届け出来なければ商品価値がありません。
沖縄での台風の影響で出荷出来ないこともありますが、
台風通過後も本土に向かう台風の直撃やそれに伴う大雨の影響等で今後も出荷が出来なくなることも予想できます。
そうなってくると契約農家さんのパイナップルの引き取りが出来ず、
多くのパイナップルが廃棄処分となる可能性が高くなります。
そのため規格外のパイナップルやもちろんですが、天候により出荷出来なくなったパイナップルの使い道を
早急に考える必要がありました。
↑こちらの規格外(小玉)のパイナップル
ただでさえ、パイナップル農家の後継者が少ない中、農業経営が安定しないことには発展はありません。
沖縄産パイナップルの使い道を広げることでパイナップルの付加価値を上げるのではないかと常々考えております。
そういう経緯を経てスチームコンベクションオーブン等の機器導入し、10年以上作りたいと考えていた商品の開発に着手しました。
『アップルパイ』は知名度はありますが、同じ(?)
『パインアップル』、
アップル繋がりなのに『パイナップルパイ』がないのはなぜだろうと思っていたこともあり、
『パイナップルパイ』の開発を進めてきました。
東京や名古屋等での有名なアップルパイを現地に買いに行ったり、有名店のアップルパイを取り寄せてはランチの後、
毎日・毎日スタッフ一同、試食してきました。
その中で誕生した『パイナップルパイ』です。
↑手作りとなりますので若干の形状は違いが出ます。ご了承ください。
私たちの師匠である山川さんに完成した!パイナップルパイを食べてほしいと思っていた矢先、
満天★青空レストランの取材があり、宮川大輔さんも一緒に食べていただきました。
アッコ店長とHey!Say!JUMPの中島裕翔くんが撮影で作っていたのと同じパイナップルパイです!
沖縄では放送が見れませんでしたが、生産者の山川さん、弊社商品開発担当シェフ瑞慶覧さん、アッコ店長と出演し楽しむことが出来ました♪
ひとつひとつ手作りの為お届けまでお時間を頂いておりますが、沖縄産スナックパインをたっぷり使った、
当店オリジナル★パイナップルパイ(パインアップルパイ)をぜひお楽しみください♪
こちらの商品は
ギフト対応(ギフト化粧箱・包装)は+500円となります。
ご了承ください。
※複数購入での割引サービスは同一配送先(配送先は1カ所)となります。ご了承ください。